Издревле на Руси ценился великолепный напиток квас. Напиток не только обладал великолепными тонизирующими и освежающими свойствами, но и имел связь с основным продуктом на столах – хлебом. Ведь именно из остатков хлеба ставили бродить пенный квас, но такой рецепт требовал времени и определенных трудозатрат. А если вас интересует хмель тогда переходите по ссылке https://krasnodar.rushmelsolod.ru/hmel-opt/. Для современного человека, которому совсем не свойственен размеренный уклад существования, требуются более доступный рецепт, тем более мало кто сейчас кушает хлеб ломтями, куски которых оставляет на столе и потом кладет зачерствевшие в чарку из кадки чтобы поставить квас. Существует гораздо более доступный метод получить великолепный домашний квас.
Для этого потребуется патока мальтозная ржаная купить. Где купить данный ингредиент узнать не трудно, так как благодаря развитости современной интернет-коммуникации многие изготовители могут предлагать собственную продукцию на специализированных порталах. По сути, данный компонент является эквивалентом концентрата квасного сусла, которое равно может использоваться для создания кваса.
Помимо этого, потребуется некоторое количество сахара, немного дрожжей и вода. Касательно временных затрат, то в отличие от старинных рецептов, тут нужно не более двенадцати часов для брожения. После того как приобретены патока или концентрат и дрожжи (вполне возможно пользоваться пекарскими, но интересны и пивные) следует заняться перемешиванием. Предварительно нужно выбрать емкость.
Оптимально взять трехлитровую бутылку, но вполне возможно использовать и бутылки большего размера, основным параметром выбора является более менее узкая верхняя часть, так как туда нужно в дальнейшем для брожения одеть медицинскую перчатку. Изначально около 50-100 грамм патоки нужно добавить к 100 граммам сахара (количество для трех литров) и двум литрам воды, далее ингредиенты перемешать, добавить дрожжи (пара грамм), перемешать и долить воды, после чего оставляете бродить с перчаткой сверху. Когда перчатка раздуется от углекислого газа, нужно сделать мизерное отверстие, процесс занимает не более двенадцати часов времени.